てづくりレシピ

あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)

↑の出版記念イベント、「著者と一緒に作ろうｗ」に行ってきました。
作ったのは、ピーナッツバター、バター、カッテージチーズ、マヨネーズ、ドレッシング２種、レモンスカッシュ、生キャラメル　の8品。1テーブル7，8人で手分けして作業したのですが、どの品もなぜか体力勝負に･･･
ピーナッツバター担当は豆のすりつぶしに体力消耗。マヨネーズ(＆レモンスカッシュ・生キャラメル）担当は混ぜる(乳化させる）のに体力消耗。バター(&カッテージチーズ・ドレッシング）担当は生クリームを分離させるのに体力消耗。生クリームの分離にレシピだと10分だったのが、1時間かかっても最終形態までたどり着かずT_T　どうやら、室温と材料の温度が高かったのがいけなかったようです。固形にはなったので、ホイップバターが出来上がりました。明日筋肉痛になりそうですが、全部美味だったので満足満腹。本を片手に家でもなにか作ってみようかな〜